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10分钟快手炒年糕收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 年糕 250g
- 香菇 6个
- 豆干 少许
- 红萝卜 少许
- 包菜 1小个
- 鸡蛋 2个
- 河虾 2两
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 姜 少许
- 调和油 少许
10分钟快手炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
香菇热水泡软 再切丝 ，包菜 豆干 胡萝卜 年糕也切丝 切条备用。
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步骤 2：
热油锅 下少许姜丝 河虾下锅炒熟备用（图省事的朋友可以水煮或炒年糕时加入，虾过下油更香些）
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步骤 3：
油热后 直接打入鸡蛋炒散 依次加入胡萝卜 豆干 香菇 以及年糕，放料酒 盐 蚝油。
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步骤 4：
最后加入包菜炒
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步骤 5：
加入已熟的河虾，盛盘 完美出炉啦
小贴士
包菜容易熟 最后放 放早了 色泽不翠绿。
