菠萝焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗干净放电饭煲，加高于米2厘米的水，玉米一小个也放入一起煮（秋天储存在冰箱的鲜玉米）

• 步骤 2：

  煮好的米盛到碗中晾凉，要是有剩饭过夜的更好

• 步骤 3：

  煮熟的玉米把粒剥下来，胡萝卜、黄瓜、香肠切丁

• 步骤 4：

  菠萝去头，从中间剖开

• 步骤 5：

  用小刀顺着菠萝心划几刀

• 步骤 6：

  用勺子把菠萝心挖出，放一个碗中

• 步骤 7：

  挖好的菠萝碗

• 步骤 8：

  锅内放玉米油，加入鸡蛋翻炒

• 步骤 9：

  用铲子边炒边把鸡蛋弄成丁，炒好后倒出

• 步骤 10：

  另放少量玉米油，放入胡萝卜翻炒

• 步骤 11：

  胡萝卜变色后先后加入香肠、黄瓜、玉米粒，最后加盐，拌匀

• 步骤 12：

  炒好的菜加入鸡蛋丁和米饭，米饭同样用铲子铲开，与菜混合均匀

• 步骤 13：

  盛出

• 步骤 14：

  用勺子把米饭装入菠萝碗，装时按压下可装的更多些

• 步骤 15：

  装满米饭后在上面洒一层马苏里拉奶酪碎

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱，上下火200度10分钟，可根据自家烤箱设置时间，只要奶酪融化并微微发黄就可以了

• 步骤 17：

  烤好的菠萝焗饭