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鱼香肉丝收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉丝 250克左右
- 冬笋 半个
- 胡萝卜 一根
- 青椒 一个
- 香菇 3个
- 木耳 五六朵
- 葱白 适量
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 豆瓣酱 一勺
- 番茄酱 2勺
- 干辣椒 5个
- 糖醋汁 2勺
- 盐 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
所有材料切丝，葱姜蒜切成末，肉丝过油炒熟盛出来，再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下，三成熟就可以，青椒丝不用过油。
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步骤 2：
锅里放油，将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香，放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
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步骤 3：
所有切丝的食材倒入锅中翻炒，加糖醋汁继续翻炒，快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末，加盐出锅。
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步骤 4：
完成！
小贴士
材料的多少根据自己喜好可以增减，一次就做出自己最爱的味道有点难，但肯定不会难吃，多做几次找到自己最爱的比例！
