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步骤 1:
不粘锅里黄油软化,记住全程小火。
步骤 2:
棉花糖入锅,翻炒,使其软化。
步骤 3:
至棉花糖全部软化后,放入奶粉,抹茶粉,盐,拌匀。
步骤 4:
放入腰果碎,拌匀。腰果碎制作见小贴士。
步骤 5:
烤盘里铺上油纸,我习惯铺成双层,也可以裁成两张。
步骤 6:
把炒好的糖放入两层油纸中间。
步骤 7:
用擀面杖或者直筒形玻璃瓶,擀平整。
步骤 8:
放凉。
步骤 9:
切块。晚上拍的,有色差。
步骤 10:
包装:先包糯米纸
步骤 11:
要几种糖纸在一起才漂亮,所以每次开工都做几种口味的。粉红的是杏仁葡萄干的,红色小牛是花生蔓越梅的。
1.腰果用烤箱烘烤一下。我用的转笼160度烤了40分钟左右至金黄色。放凉到不烫手时装袋用擀面杖碾压一下,不用太碎。2.抹茶的牌子不一样,口味和颜色都会有差别。