蛋羹方便面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，我用的是农心方便面，这个不重要，随便什么口味都可以。

• 步骤 2：

  煮熟方便面

• 步骤 3：

  过凉水淋干

• 步骤 4：

  切段

• 步骤 5：

  面铺在碗底

• 步骤 6：

  鸡蛋打碎，加食盐，加入1.2倍的温水，充分搅拌均匀。加温水可以保证蒸蛋嫩滑。

• 步骤 7：

  蛋液滤过筛网，去掉末。

• 步骤 8：

  撒上调料包菜包

• 步骤 9：

  蒙上保鲜膜，上锅蒸。开锅15分钟起锅。

• 步骤 10：

  成品。加入适量的生抽调味。