煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜带鱼3条（照片是买带鱼时照的，仅供参考）去五脏，洗干净备用，沥干水

• 步骤 2：

  把带鱼切成5-6厘米的鱼段，放入料酒，盐，鸡精。腌制20分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋打散备用，腌制好的带鱼段散上2勺干淀粉拌匀，煎至前带鱼段沾上蛋液

• 步骤 4：

  不沾锅倒入少许色拉油，小火

• 步骤 5：

  油7成热放入沾有蛋液的带鱼段，煎至两面金黄色

• 步骤 6：

  成品，近照