咖喱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1、把所有材料准备好切丁（牛肉切好放少许油跟盐腌制5分钟）

• 步骤 2：

  2、爆香蒜跟姜片然后下牛肉爆炒一下，待牛肉变色后马上下薯仔跟红萝卜翻炒两三分钟，然后下200毫升的水煮沸，往里面加三茶匙酱油跟半茶匙白糖，熬十到十五分钟。

• 步骤 3：

  3、下咖喱，下五小块（一盒有8小块）熬至咖喱变浓稠即可关火！（期间要翻转一下薯仔，要不容易粘锅；如果想吃牛肉烂一些可熬制时间久一些）咖喱本身带有咸味，所以煮的过程中不用加盐了，建议试吃味道觉得淡才加盐！

• 步骤 4：

  4、最后下辣椒煮二分钟即可！

• 步骤 5：

  成品