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豆角焖面（3人份）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛇豆 500g
- 五花肉 150g
- 大蒜 5-6瓣
- 手擀面 500g
- a 料酒 2汤勺
- a 盐 1茶勺
- a 姜粉 1茶勺
- a 鸡精 1茶勺
- b 大料 1颗
- b 料酒 2汤勺
- b 鸡精 2茶勺
- b 生抽 4汤勺
- c 生抽 4汤勺
- c 老抽 2汤勺
- c 糖 1茶勺
- c 鸡精 1汤勺
- c 香油 3汤勺
豆角焖面（3人份）的做法步骤
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步骤 1：
1、准备好材料，豆角掐段儿，五花肉切薄片，大蒜切碎。
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步骤 2：
2、用a腌制五花肉
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步骤 3：
3、1汤勺油炒香五花肉后，取出备用。
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步骤 4：
4、豆角放入锅中翻炒，将材料b全部倒入锅中，炒香后放入五花肉，中火焖炖3分钟
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步骤 5：
5、豆角上面撒上大蒜碎
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步骤 6：
6、再把提前抖松的手擀面均匀的铺开，加入开水（不要没过面），盖盖子中小火焖10分钟
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步骤 7：
7、将材料c的调料在另一个碗中搅拌均匀，打开盖子将酱汁浇在面上，并用筷子将面翻拌均匀，继续盖上盖子焖5分钟
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步骤 8：
8、摆盘、上桌、开吃！！！
