慢炖锅之扁豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有洗净食材

• 步骤 2：

  白不老掰成寸段，五花肉切片，葱切片，姜切碎，大蒜拍后切碎，小碗里放入3汤匙生抽，2汤匙花雕酒及适量的盐

• 步骤 3：

  接入电源后，旋转到高火，接着，慢炖锅内倒入油，放入葱，姜，八角和1/3的大蒜碎，充分搅拌均匀后

• 步骤 4：

  上面均匀地放上五花肉

• 步骤 5：

  之后，再放入白不老，倒上小碗里的调料和水，水和扁豆持平就好了，不要太多，因为，扁豆在炖的过程中还要出水

• 步骤 6：

  盖上盖子2.5小时后

• 步骤 7：

  扁豆开始看到有小泡时

• 步骤 8：

  再把手擀面尽量铺开，放到扁豆上

• 步骤 9：

  盖上盖子，40分钟后

• 步骤 10：

  放入黑胡椒粒和剩下的2/3大蒜碎，用两双筷子把所有的面菜彻底搅拌均匀，盛盘，就可以享受不一样的美食了。