西瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出面团整形。

• 步骤 4：

  充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。

• 步骤 5：

  将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。

• 步骤 6：

  再将每个颜色各均分成三个面团。

• 步骤 7：

  取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。

• 步骤 8：

  取1个白色面团，用手搓成长条。

• 步骤 9：

  把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。

• 步骤 10：

  取1个抹茶面团，用手搓成长条。

• 步骤 11：

  再把抹茶长条围在白色细条外面。

• 步骤 12：

  放上黒提子。

• 步骤 13：

  分割成四等分。 （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）

• 步骤 14：

  放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

• 步骤 15：

  大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

• 步骤 16：

  成品图。