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白灼芥兰收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 芥兰 一把
- 枸杞子 十多颗
- 蒜 两瓣
- 耗油 少量
- 蒸鱼豉油 少量
- 花椒 五颗
- 水淀粉 少许
- 芝麻 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
白灼芥兰的做法步骤
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步骤 1：
锅中烧清水，快开时放一滴食用油，一小撮盐，水开后放入整枝洗干净的芥兰，焯水，待颜色变绿马上盛出，不然会就是营养，变老。
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步骤 2：
把焯水的芥兰，沥干水分，整齐码放盘中。在刚才的开水锅中把干枸杞泡软，盛出放在芥兰上
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步骤 3：
蒜瓣拍碎，放在芥兰上，如果有芝麻可以放一点。我忘放了。
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步骤 4：
锅中放油，放入花椒，出香味后把花椒盛出。依次放入耗油，蒸鱼豉油，鸡精，一点点盐，和水淀粉。浇在码好盘中的芥兰上就可以出锅了。
