胡萝卜腊肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净大葱，胡萝卜，香肠。【葱最好用胡葱，最香。京葱可能会老，香葱太容易黄，香味不够。胡萝卜最好去皮，口感更好。香肠一根，没有的换成五花肉。】另外我的菜板真的要换了

• 步骤 2：

  肢解胡萝卜，葱，香肠为丁，不要太大。切好姜片

• 步骤 3：

  淘米，放比平时少一半的水，

• 步骤 4：

  锅烧热，倒油

• 步骤 5：

  先炒胡萝卜，略加点盐，方便入味

• 步骤 6：

  放香肠丁，姜片，倒入蚝油～黑胡椒～等佐料，【看个人口味，重口就下手狠一点。香肠可以置换成五花肉，咸肉，腊肉等，都好吃】

• 步骤 7：

  最后放葱，香味一出就关火

• 步骤 8：

  倒入已经快沸腾的米锅里，拌匀，盖上盖子继续煮

• 步骤 9：

  开啦！可以吃了

• 步骤 10：

  盛碗里吃。搬锅也行