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步骤 1:
花生米烤熟去掉外衣,放料理机打碎(颗粒大些更有嚼头哦)
步骤 2:
黄油水浴加热融化
步骤 3:
放棉花糖小火加热,继续搅拌至糊状。(棉花糖一定要用白色,曾经见过其他人用彩色的融化以后,锅就成了调色盘)
步骤 4:
加奶粉快速搅匀
步骤 5:
戴上一次性手套,放花生碎趁热揉成团。
步骤 6:
案板上铺锡纸,糖团上面盖保鲜膜擀成约1厘米左右的厚度,切成自己喜欢的形状。
步骤 7:
包糯米纸
步骤 8:
穿上漂亮的新衣服,浓郁奶香、甜而不腻的牛轧糖就做好了,吃一块儿,甜到心底。
步骤 9:
再来一张
步骤 10:
多做一些送好友
小时候,老家的墙上都有一个“天然”“长”出来的洞。在那个物质匮乏的年代,小小年纪的我,一直认为那个加了锁的小洞洞里有取不尽的好吃的。偶尔发现妈妈忘了加锁,贪吃的自己就会滴溜溜地抱个小板凳,慌里慌张地爬上去打开它,然后妈妈猝不及防地进了屋,被吓到的自己却没心没肺的笑的一脸灿烂。然后妈妈就会变戏法似的拿出一个牛轧糖,当那个小小的糖果小心翼翼地放进嘴里的一瞬间,整个人就爽歪歪了。童年,也就伴着牛轧糖的味道成了甜蜜的回忆。