豆浆红薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将四种原料放在盆里，混合，揉成一个光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至两倍大；

• 步骤 2：

  发酵好的面团加一些干粉，排气揉均匀后分成九个小面团；

• 步骤 3：

  取其中一个小面团揉光滑后做成这种圆锥形的馒头生胚；

• 步骤 4：

  九个馒头都做好了，依次摆放在盘子或蒸屉里。（我用的是蒸汽烤箱，所以摆在烤盘里了）

• 步骤 5：

  做好的馒头生胚醒发15分钟后，开始蒸，20分钟。（如果是蒸锅，可以凉水上锅，冒大气后20分钟左右即可）

• 步骤 6：

  蒸好的馒头不管是蒸箱还是蒸锅，都先不要取出来，关火后焖3到5分钟后再取出来，松软美味的豆浆红薯馒头就OK了。

• 步骤 7：

  香甜可口，这种馒头可是外面店里卖的馒头比不了的。在北方，馒头几乎每天都要吃，所以还是自己动手学一下，自己做比较安全放心，而且营养全面。早餐豆浆多出来的，或者是滤出来的豆渣都可以作到馒头里，营养不浪费！