凉拌杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。

• 步骤 2：

  香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。

• 步骤 3：

  锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。

• 步骤 4：

  取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。

• 步骤 5：

  倒入陈醋和酱油。

• 步骤 6：

  加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。

• 步骤 8：

  放入香菜拌匀。

• 步骤 9：

  装盘上桌。

• 步骤 10：

  快快享用吧。