包子的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆嫩青椒洗净切碎待用

• 步骤 2：

  肉洗净，沥水

• 步骤 3：

  肉剁碎，加入适量料酒，生抽，老抽，盐，生粉，蒜泥，搅拌均匀

• 步骤 4：

  肉先下锅翻炒，再加入四季豆嫩青椒，然后洒入点霉干菜，加盐味精调味，炒熟之后，盛盘等冷却

• 步骤 5：

  面粉中加入适量糖，盐，泡打粉，搅拌下，酵母粉用温水化开加入，再用温水慢慢倒入，搅拌成絮状，如图

• 步骤 6：

  再揉成光滑面团，让入盆中，等待发酵，因为天气比较冷，不容易发酵，我在盆放在炒锅里，里面加了温水，把温度保持在30度到40度

• 步骤 7：

  发酵至两倍大，里面有很多小孔，就算发酵好了

• 步骤 8：

  面团揉长切成段

• 步骤 9：

  揉成小圆，再擀成皮

• 步骤 10：

  下面抹点油，就不会粘住

• 步骤 11：

  上锅蒸，我是放电饭煲蒸的

• 步骤 12：

  出锅咯

• 步骤 13：

  不管是早饭还是晚饭，配上一碗粥，味道真是棒棒哒