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步骤 1:
面粉两碗
步骤 2:
加入黑米面
步骤 3:
酵母用温水稀释开添加面粉里
步骤 4:
揉成表面光滑的面团
步骤 5:
盖上盖子发酵两个小时
步骤 6:
发酵到原来面团两倍大时就ok了
步骤 7:
取面团用刀分成均匀的面块
步骤 8:
用力揉成圆形的馒头
步骤 9:
放入屉中
步骤 10:
盖上盖子,醒发10分钟后,开大火蒸20分钟
步骤 11:
开锅喽
步骤 12:
这些够吃几天的了
步骤 13:
和外边卖的没什么两样
步骤 14:
不错吧
关火后,不要急于打开锅盖,让气落下去等五分钟后再打开,防止馒头回气表面起皱。