小贴士

　　1、榨菜可以切碎后再放入。

　　2、肉松可以用调味后的肉末代替，剁椒酱也不是必须。

　　3、因榨菜、剁椒酱、肉松已有咸味，所以不需要再加其他调味品。

　　4、煎鸡蛋饼时，适当调入一些淀粉水，能增加蛋饼的韧性，较易翻面不容易折断，但要注意比例，不要放得过多。