小贴士

　　1、三文鱼骨可以在海鲜市场买到，很便宜，我买的是5元一整根。

　　2、三文鱼同样的腌制方法也可以煎着吃，但三文鱼含有丰富的油脂，如果煎最好不放油，让鱼自然出油。但最好的办法还是烤，烤的时间长一些，油脂析出越多，吃起来越不油腻。

　　3、辣的程度可以根据自己的喜好调节，或者不放辣椒粉。