淡奶油炼乳大吐司#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料准备好

• 步骤 2：

  先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中

• 步骤 3：

  再倒入面包粉、酵母

• 步骤 4：

  将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟

• 步骤 5：

  能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了

• 步骤 6：

  将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面

• 步骤 7：

  用刮板将面片一分为二，摞在一起

• 步骤 8：

  再将面片分割成三份

• 步骤 9：

  所有的面片摞在一起

• 步骤 10：

  将面片的切面全部朝上放在桶中

• 步骤 11：

  启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整

• 步骤 12：

  待面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色

• 步骤 13：

  面包烤好啦

• 步骤 14：

  立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存

• 步骤 15：

  个头真不小

• 步骤 16：

  拉丝效果超好

• 步骤 17：

  切片后，组织也很棒