vol.59 上天小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  1、两口大碗，一边放蛋黄，一边放蛋清，一边放首歌,Mu~si~c!蛋黄加10g糖，蛋清里加30g糖

• 步骤 3：

  2、打蛋器把糖和蛋黄化开，用电动打蛋器把蛋清打发个5、6分钟，小尖角

• 步骤 4：

  3、取1/3蛋清加入蛋黄糊中，Z字形搅拌均匀，再把混合液倒回蛋白霜中，N字形搅拌均匀

• 步骤 5：

  4、加入低粉和几滴柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 6：

  5、挤！别看歪歪扭扭，残花败柳的。但俗话说的好：别加热，尖头会掉；别流泪，坏人会笑。总之就是别太在意尖角，一会烤完会自然摊圆

• 步骤 7：

  6、170℃烤10分钟叮。

• 步骤 8：

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