从小就酷爱鸡蛋，各种做法，只要是鸡蛋，对我便有无穷的吸引力。水煮、茶叶蛋、蒸蛋，炒蛋等等，想想心中都有莫名的满足感。菠菜富含大量维生素堪称“营养模范生”。与鸡蛋一起实为佳肴。但是请注意，患有尿路结石、肠胃虚寒、便便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。