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步骤 1:
红枣洗净,去核
步骤 2:
切成红枣碎
步骤 3:
全部面包材料准备好
步骤 4:
先将自制的酸奶和白糖放入面包桶内
步骤 5:
再倒入面包粉、酵母
步骤 6:
将面包桶入面包机中,红枣碎入果料盒中
步骤 7:
选择“标准面包”程序,启动
步骤 8:
待面团成型后,加入黄油,继续一键式程序
步骤 9:
面包烤好啦!枣香扑鼻!
步骤 10:
出炉晚了,顶部有点塌
步骤 11:
一键式完成,组织看着还不错呀
步骤 12:
枣味浓香,还因酸奶的加入,又营养又清新
因为是自制的酸奶,非常浓稠,所以用量比较大;如果换成新鲜牛奶或者清水,按面粉量的60—70%就可以了;酸奶有发酵的作用,所以酵母可以适当少放,如果用牛奶或者清水来和面,酵母量用3.5克比较好;如果面包机没有自动投放果料的功能,可以将面团揉好出膜后加入红枣碎,揉均匀后便可进行发酵、烘烤。