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鱼露香叶炒肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 枚头猪肉 450克
- 中个洋葱 1个
- 玉米笋 8条左右
- 胡萝卜 1棵
- 九层塔叶 10多片
- 植物油 适量
- 葱 2条
- 蒜蓉 1汤匙
- 干葱蓉 1汤匙
- 鱼露 2汤匙
- 花雕酒 1汤匙
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
鱼露香叶炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟盛起备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉，干葱和葱，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，再加萝卜和玉米笋炒匀，加回猪肉，连同汁料炒匀煮开；熄火，加入九层塔拌匀装盘即成。
汁料和材料都非常简单，但味道非常好，大家一定要试一下啊！
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