椰蓉全麦面包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料准备好

• 步骤 2：

  除黄油外，全部材料入面包桶中

• 步骤 3：

  待面团揉到光滑时，放入软化的黄油，继续揉面

• 步骤 4：

  因为加了一半量的全麦面包粉，所以只要面团滋润光滑时便可开始基础发酵了

• 步骤 5：

  面团是原来是2.5倍时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功

• 步骤 6：

  面团取出，排气后称重分成8等份，揉圆，松弛10分钟

• 步骤 7：

  松弛面团时，可以将椰蓉馅准备好：黄油隔水融化后，与椰蓉、白糖、牛奶混合均匀

• 步骤 8：

  取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，上面均匀地铺好椰蓉馅

• 步骤 9：

  由下向上卷成卷，接口捏紧

• 步骤 10：

  滚成圆球

• 步骤 11：

  其它的几个面团依次处理好，摆放在铺好油纸的8寸蛋糕圆模中，于温暖湿润处进行二次发酵

• 步骤 12：

  待面团是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度

• 步骤 13：

  进预热好的烤箱中层180度，上下火，30分钟，如果表面颜色过深，可盖锡纸

• 步骤 14：

  出炉后立即脱膜，晾凉后入袋保存

• 步骤 15：

  掰一块尝尝吧

• 步骤 16：

  椰蓉香伴着麦香，营养好美味