牛奶吐司#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  混合除黄油外的所有原料，揉面到扩展。加入黄油，继续揉面，直到面团能拉到薄而透明的完全阶段，等待发酵。

• 步骤 2：

  面团发到2.5倍大后轻轻按压排气。

• 步骤 3：

  面团分割3份儿，滚圆后静置15分钟。

• 步骤 4：

  静置好的面团擀开。

• 步骤 5：

  翻面后卷起。

• 步骤 6：

  卷好的面团静置15分钟。

• 步骤 7：

  面团擀成和土司模等宽，卷紧。

• 步骤 8：

  收口朝下摆入土司模，等待最后发酵。

• 步骤 9：

  吐司坯发到模具8分满，表面刷全蛋液。

• 步骤 10：

  烤箱预热160度，将吐司模摆入烤箱下层，上下火，定时30分钟。烤制期间吐司表面上色后可加盖锡纸，防止烤糊。

• 步骤 11：

  吐司烤好后立即脱模，放至冷却架上晾凉。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  切片。