肉馅面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  肉剁碎，一边剁一边加入葱和蒜，料酒，这样的比较入味。笋干是买的整的那种，比较嫩，切碎和肉一起拌匀

• 步骤 2：

  放入适量的糖和盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  面筋扣一个小孔，将馅料塞满

• 步骤 4：

  肉馅面筋塞满的样子

• 步骤 5：

  放入锅内，加水，盖住面筋的样子，倒入老抽上色，我一般还会放糖（无锡人喜欢吃甜甜的），收汁成三分之一的时候起锅

• 步骤 6：

  肉馅面筋好了，味道好极了