日式茶碗蒸，名字花哨，其实就是蒸鸡蛋羹啦。
加入一些提鲜的食材，放在小杯里蒸，看上去美美的！
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日式茶碗蒸收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2枚
- 牛奶 30克
- 纯净水 70克
- 味淋 一小勺
- 鲜虾 2只
- 香菇 1朵
- 蟹足棒 一小根
- 盐 适量
日式茶碗蒸的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛；
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步骤 2：
过筛后的蛋液倒入茶碗蒸容器，蒸锅上汽后放入容器，中小火10分钟，鲜虾洗净去壳去虾肠，用少许盐和白胡椒粉盐10分钟去腥（我这个虾比较多，因为还做了寿司，这里只用两只就可以了）
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步骤 3：
蟹肉棒切小片，香菇切薄片，蛋液蒸10分钟后基本凝固，放入香菇片、蟹肉棒和腌好的虾，盖好盖子再蒸5分钟即可。
