豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  打一个鸡蛋，加入牛奶，盐，糖，高粉，酵母混合。

• 步骤 2：

  揉成面团。有点黏手～

• 步骤 3：

  加入黄油揉至出膜状态。

• 步骤 4：

  揉成光滑面团，发酵。

• 步骤 5：

  发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  用手指蘸干面粉按下面团，不粘手，无回缩说明发酵好了。

• 步骤 7：

  发酵好的面团进行排气，均匀的分成九份，盖上保鲜膜松弛15分钟。（我做了两倍的量，另外一份做椰蓉心形面包）

• 步骤 8：

  取一个剂子擀开包入适量豆沙馅。

• 步骤 9：

  用右手虎口部位慢慢往上收，捏紧收口。

• 步骤 10：

  全部包好，就行二次发酵。（我为了赶时间，用烤箱发酵的） 烤箱预热。用170℃上下火烤制18分钟左右即可，要根据自家烤箱温度，确定色泽，以免上色太重。

• 步骤 11：

  香喷喷的豆沙面包好了。