雪花欧包#煕悦食品高筋小麦粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  将A材料混合，搅拌均匀成面团。 将面团揉至可拉出半透明薄膜的扩展阶段，松弛30分钟。

• 步骤 2：

  将面团擀开。

• 步骤 3：

  折成三折，再次擀开。反复几次至面团光滑。

• 步骤 4：

  将面团分割成4个大小相同的面团。

• 步骤 5：

  取一个面团，由外向内挤捏成圆球状。 依次做好4个面团，松弛10分钟。

• 步骤 6：

  取一个面团搓成圆锥形，擀开。

• 步骤 7：

  由上而下卷起成牛角形。

• 步骤 8：

  放在温暖处发酵40分钟。

• 步骤 9：

  发酵完成后，在面团中间割一刀，挤上少量软化的黄油（B材料）撒上糖粉。

• 步骤 10：

  送去预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟左右。