肉末白菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  前腿肉洗净沥干水，切片，调入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）

• 步骤 2：

  蒜头切碎备用。

• 步骤 3：

  白菜洗净沥干水。

• 步骤 4：

  锅中加入清水，大火烧开，放入白菜烫软，捞出沥干水分。

• 步骤 5：

  烫软的白菜帮切去白菜梗。

• 步骤 6：

  放入肉糜。

• 步骤 7：

  卷起。

• 步骤 8：

  做好的白菜卷码放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

• 步骤 9：

  锅中加入少许油，大火烧至冒烟，下入蒜末爆香关火。

• 步骤 10：

  将蒜末油趁热浇在白菜卷上。

• 步骤 11：

  清淡可口。

• 步骤 12：

  鲜甜美味。