【女王厨房】蜂窝煤球蛋糕—风靡网络的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄+砂糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 3：

  加牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低粉，“Z”字法搅拌至无颗粒

• 步骤 5：

  不要过度搅拌

• 步骤 6：

  黑面糊所有材料混合搅拌成无颗粒

• 步骤 7：

  蛋白分三次加砂糖 打发至硬性

• 步骤 8：

  蛋白糊分三次加入蛋黄糊 切拌式至均匀混合

• 步骤 9：

  黑面糊加入 简单拌匀即可

• 步骤 10：

  倒入模具 震出气泡。上下火150度 中层 30min

• 步骤 11：

  出炉 倒置 冷却后脱模。上面洞洞我用奶茶吸管戳的