蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉绞碎，胡萝卜绞碎，3:1的比例，三份的肉1份的胡萝卜，加一小勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 2：

  打鸡蛋，搅拌均匀，用一个小碗把少量生粉化开，在鸡蛋液里加入生粉水，2个鸡蛋加一勺，我们6个鸡蛋加3勺，在加点盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  锅热了，倒入油，给锅沾上油了，就把油倒出来

• 步骤 4：

  然后舀一勺鸡蛋放到锅里，小火，转动锅，让蛋液均匀铺开，尽量成一个圆形

• 步骤 5：

  然后鸡蛋中间放入肉馅，用锅铲慢慢把肉馅包起来

• 步骤 6：

  然后翻往另外一边，两边金黄色了就盛出来

• 步骤 7：

  最后一步，开始上锅蒸10分钟，肉馅就熟透了，蛋饺就可以开吃啦！