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五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 200克
- 麦芽糖 40克
- 牛奶 100ml
- 盐 2克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 20克
- 瓜子仁 50克
- 花生仁 50克
- 黑芝麻 30克
- 白芝麻 20克
- 糖冬瓜 100克
- 核桃仁 50克
- 糯米粉 100克
- 麦芽糖 30克
- 玉米油 40克
- 水 80克
- 盐 2克
- 蛋液 适量
五仁小餐包#熙悦食品高筋小麦粉#的做法步骤
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步骤 1：
高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团；
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步骤 2：
面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大；
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步骤 3：
发酵后得到面团排气，揉成长条；
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步骤 4：
分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定；
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步骤 5：
擀成面块；PS:不需要太薄；
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步骤 6：
瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均；
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步骤 7：
把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包；
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步骤 8：
做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸。
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步骤 9：
烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
小贴士
1.五仁可以根据自己喜欢的坚果加入；
2.糯米一定要炒一下才好吃；
3.为人增加五仁的香，分别炒熟；
3.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
#豆果优食汇--熙悦食品专营店#2015年10月21日购买的金像高筋粉和美玫低筋粉，发货货快，第二天就到了，且质量好。后来就一直豆果优食汇熙悦食品购买高筋粉和低筋粉。瞧，今天的五仁小餐包就是熙悦食品购买的金像高筋粉做的。五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说，是很好的选择，咸中带甜，老小皆宜，可以早餐、下午茶等等。
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