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沙葛炒鸡片收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 沙葛 1个
- 绿尖椒 1个
- 鸡肉 100g
- 红尖椒 1个
- 葱 1根
- 海鲜酱油 1大勺
- 盐 1/2茶匙
- 白砂糖 少许
沙葛炒鸡片的做法步骤
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步骤 1：
沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段；
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步骤 2：
锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片；
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步骤 3：
炒至鸡片变色，放入沙葛；
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步骤 4：
翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段
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步骤 5：
继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
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步骤 6：
倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡肉易熟，炒至变色即可；
2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3. 加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4. 酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。
