鸭翅根土豆煲的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材洗净去皮，鸭翅根斩成小段水焯备用

• 步骤 2：

  热锅凉油爆香，生姜片干辣椒后，放入鸭翅根煸炒出鸭油。

• 步骤 3：

  煸炒出鸭油让肉皮紧实。加入老抽料酒水煮20分钟，使之到八、九成熟。

• 步骤 4：

  加土豆胡萝卜块，大火加盖煮8到10分钟。

• 步骤 5：

  观察土豆是否煮熟？

• 步骤 6：

  加入青椒，老抽调色调味后出锅！