葱烧黄鳐的做法步骤

• 步骤 1：

  菜式配料展示如图。

• 步骤 2：

  配料处理：葱头切粒状、姜取菱形块、辣椒切段、大葱切滚刀块等。

• 步骤 3：

  原料初加工完毕，待用。

• 步骤 4：

  热锅中加入油。

• 步骤 5：

  热油锅里放入姜、葱头、辣椒爆炒至香味外溢。

• 步骤 6：

  放入鱼块稍微煎制至表面金黄。

• 步骤 7：

  加入适量料酒去腥提香。

• 步骤 8：

  中火煮制10分钟后，放入已泡发的腐竹段、香芹段，继续煮制。

• 步骤 9：

  5-8分钟后，放入滚刀块大葱，并大火收汁。

• 步骤 10：

  蹬······色、香、味俱佳的葱烧魔鬼鱼来了！！！