动物曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  120g黄油软化后（可借助吹风机软化），加入60g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

• 步骤 2：

  分两次加入两大勺鸡蛋液，每次都搅拌均匀再加下一勺。

• 步骤 3：

  加入过筛后的240g低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

• 步骤 4：

  混合好的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。

• 步骤 5：

  冷藏后的面团，擀成厚约0.6cm薄厚均匀的面片。

• 步骤 6：

  烤箱预热165度。在面片上印出自己喜欢的图案，摆入垫好油纸的烤盘中。

• 步骤 7：

  将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，中层，165度，约20分钟，至表面微金黄色即可。

• 步骤 8：

  刚刚烤好的饼干表面是软的，晾凉后即变得酥脆。奶香浓郁，酥脆可口的动物饼干完成～