蒜苔炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱿鱼洗净之后横竖切，类似格子状，然后切小块。

• 步骤 2：

  切好的鱿鱼放在碗里，倒入1汤匙料酒腌制待用。

• 步骤 3：

  把蒜苔洗净，切成小段。

• 步骤 4：

  青红辣椒都切成条状。

• 步骤 5：

  生姜切成条状。

• 步骤 6：

  热锅上油。

• 步骤 7：

  油热放入生姜翻炒。

• 步骤 8：

  生姜微变色之后倒入鱿鱼翻炒片刻。

• 步骤 9：

  倒入青红辣椒，继续翻炒片刻。

• 步骤 10：

  倒入蒜苔，继续翻炒。

• 步骤 11：

  倒入酱油，继续翻炒，直至炒熟。

• 步骤 12：

  最后调入盐，翻炒入味，即可出锅。

• 步骤 13：

  香辣的蒜苔鱿鱼就炒好了。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。