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浓郁山药黑鱼汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑鱼 1条
- 黑木耳（泡发好的） 适量
- 铁棍山药 150g
- 葱姜 适量
- 胡椒盐 适量
- 热开水 1升
浓郁山药黑鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
黑鱼洗净，剁成三到四段，根据你的鱼身大小。葱姜下锅爆香油锅后，撇去不要。
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步骤 2：
中火，下鱼段，让鱼煎一下，油可以不要太多，通过晃动锅子保持一面煎个二三十秒，离火，10秒后，再翻动鱼身，煎另一面，这样鱼皮不易破。
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步骤 3：
两面都煎好以后，大火，加热开水，放黑木耳，山药，盖盖，火力不变，5分钟后改中小火，加胡椒盐调味，盖盖，3,5分钟后盛出。
小贴士
鱼汤用鲜豆浆代替水更好哈
降温了！降温了！炖一锅浓厚的黑鱼汤滋补滋补(^V^)
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