小贴士

1、一定要先烧开水关火焖发后再蒸，包子皮才能全部发起来，直接蒸很容易造成部分变硬，形成块状硬面。

2、馅儿与皮的量按需要而定，不匹配也没关系，豆沙馅儿剩下了也可以做别的点心或夹面包都不错；发面皮剩下了揉成小面团蒸馒头或擀成椭圆片对折蒸荷叶饼都是不错的选择哦！