我平时喜欢制作肉丸子，因为不但可以荤素搭配，还可以往里面加入多种食材，营养比较丰富。而且蒸可以使食物的营养得以全面保留，营养美味口感又好，现今生活，健康才是王道！
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胡萝卜木耳肉丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 100g
- 胡萝卜 50g
- 泡发的木耳 50g
- 料酒 2g
- 酱油 2g
- 盐 1g
胡萝卜木耳肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
将木耳用温水泡发。
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步骤 2：
泡发的木耳洗净之后去头。
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步骤 3：
将木耳剁成小碎片，装入碗中。
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步骤 4：
将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中。
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步骤 5：
里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐。
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步骤 6：
用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会。
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步骤 7：
用手稍稍整形，整成一个个肉丸子，排入盘中。
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步骤 8：
锅中烧水，水热放入盘子，盖上盖子蒸大约15分钟即可。
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步骤 9：
成品。
