蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉和水倒锅里煮开成糖水，放凉待用。

• 步骤 2：

  鸡蛋，炼乳，蜂蜜倒入容器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入植物油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  低粉，小苏打过筛，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  放凉的糖水分三次加入面糊里，每次都要搅拌均匀再加下一次。

• 步骤 6：

  拌好的面糊用保鲜膜封好，室温下静置45分钟。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

• 步骤 7：

  模具内壁涂上一层黄油防粘，倒入面糊放进烤箱，中层上下火200°烤25--30分钟。蛋糕充分膨胀并呈焦糖色即可出炉。

• 步骤 8：

  蛋糕冷却后切开，可以看到蜂巢。