萌熊抱杏仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，baby棒二挡用打蛋网打散;

• 步骤 2：

  加糖粉，继续打发至蓬松的状态;

• 步骤 3：

  鸡蛋液分2-3次加入搅打，每次都要等蛋液与黄油完全融合了再加下一次，以免出现油水分离状态，这里鸡蛋液不要全部倒完，留5毫升左右在碗里等下沾杏仁用;

• 步骤 4：

  将打发好的黄油倒入搅拌盆里再稍微打发一下;

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉;

• 步骤 6：

  用刮刀搅拌融合;

• 步骤 7：

  戴上一次性手套将面糊活成面团，注意不要太用力以免起筋，这时的面团比较软不好造型，将面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时左右;

• 步骤 8：

  取出变的较硬的面团，案板上铺一层保鲜膜，放上面团，再在面团上铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成2-3毫米厚的面皮;

• 步骤 9：

  用饼干模具压出小熊的外形;

• 步骤 10：

  用牙签粗的一头戳出眼睛、嘴巴;

• 步骤 11：

  移入垫了油纸的烤盘内，将杏仁朝外的一面沾点鸡蛋液，将小熊的两只手移到杏仁上抱紧;

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱内，170度，中层，烤12-15分钟。

• 步骤 13：

  成品图来几张

• 步骤 14：

  成品图来几张

• 步骤 15：

  成品图来几张