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步骤 1:
准备所有食材
步骤 2:
猴头菇和竹荪浸泡洗净
步骤 3:
虫草花浸泡五分钟左右洗净
步骤 4:
猴头菇撕碎;虫草花和莲子备用。
步骤 5:
把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲,放入适量清水,大火煮开后转小火煲约一个小时左右。
步骤 6:
加入剪段的竹荪
步骤 7:
继续煲约一个小时
步骤 8:
鸡肉切薄片
步骤 9:
鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。
猴头菇用淘米水浸泡约两小时,反复挤压洗净;竹荪用淡盐水泡发;
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