超美味原只椰子炖瘦肉汤（附手动开椰子盖）的做法步骤

• 步骤 1：

  这是所需的材料，我做的是2人份量，椰子我买的是个小的，刚好一人一盅，配料份量看椰子的大小而定，按自己调配就可以了）

• 步骤 2：

  椰子我是在买回来前叫人把所有硬壳清除掉，剩下可以直接煮食的整个椰子 这时候可以自己动手开盖，只需要一把菜刀，用菜刀下脚尖的位置找准椰子顶部位置开刀；

• 步骤 3：

  在最顶处划出一道痕，之后稍用力沿着痕道慢慢切穿，这步要小心不要弄裂哦~

• 步骤 4：

  很成功的开好一个椰盖，同样方法开另一个（只要去掉外壳，都是非常好开的）

• 步骤 5：

  把椰子水全部倒出，备用

• 步骤 6：

  清甜的椰子水，每次都会偷喝一点点，哈哈哈～

• 步骤 7：

  把水烧开后，放入瘦肉焯几下，捞出（这步骤称为出水，过滤下血水）

• 步骤 8：

  把瘦肉、红枣、枸杞、淮山、姜片放进椰子里面

• 步骤 9：

  最后把椰水倒入浸满，椰子如果站不稳就用个碗盛住（用其他耐高温的餐具都可以）

• 步骤 10：

  在电炖锅里加入适量水，时间调为5小时，然后就可以去飞去玩了~

• 步骤 11：

  炖好以后加少许盐就可以喝了，其实我一粒盐的没有放，味道已经超级美味了（建议先试下味道再调味），偶尔来一盅真是人间享受啊~