蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  1，黄油室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

• 步骤 2：

  2，加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入蔓越莓干。如果个头大的话，最好切小点，利于搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

• 步骤 5：

  用手把面团整理形成宽约6CM，高约4CM的长方体，然后放入冰箱冷冻至硬（大概一小时左右）。

• 步骤 6：

  冷冻的硬长条面团拿出用刀切成厚0.7CM的面片。

• 步骤 7：

  切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄即可…