榴莲千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋加20克糖粉，打散，加入融化的黄油，调匀。

• 步骤 2：

  加入牛奶，调匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒。

• 步骤 4：

  面糊过筛，用勺子底部按压，最后的面糊就比较细腻了。

• 步骤 5：

  平底锅小火，舀一勺面糊，手持锅炳，将面糊晃成一个六寸大的圆形，煎至起泡，翻面略煎一会，出锅，再煎下一张饼，直至全部面糊用完。注意，最后一张饼要大一些，煎好了放一边。

• 步骤 6：

  榴莲肉压成泥。

• 步骤 7：

  淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发。

• 步骤 8：

  榴莲肉倒进奶油里，拌匀。

• 步骤 9：

  拌好的奶油糊。

• 步骤 10：

  盘子里铺两张面皮，抹一层奶油糊，再铺一层面皮，抹一层奶油糊，直至最后铺上最大的一张面皮。

• 步骤 11：

  盖上保鲜膜，冰箱冷藏四小时。

• 步骤 12：

  成品！