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步骤 1：
猪蹄买回来要泡在盆里解冻去血水（
步骤 2：
都洗白净的哈，刮刮毛（或者烤烤毛），用水焯一下。
步骤 3：
炖肉料：八角、大料、糖、料酒、姜、葱、老抽加水高压锅选猪蹄（或蹄筋）档。
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上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
