清蒸鳜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳜鱼买回来先洗干净，鱼身擦干，正反面各打上3个斜刀，放入一小块姜和适量葱段，沸水入锅蒸15分钟左右，依据各家情况加时间或者减时间，我家盘子厚，所以要多蒸一会儿

• 步骤 2：

  姜去皮切细丝，葱取葱白切细丝（可以泡水备用）

• 步骤 3：

  鱼蒸好后端出，倒掉盘子里的汁水，撒上刚刚切好的姜葱丝

• 步骤 4：

  然后倒入适量蒸鱼豉油，倒入热油即可